2004-03-07 牛丼 疲れているせいか、すごい肉モノが食べたく なって、牛丼をつくりました。 でもやっぱり、オーストラリア産の肉では ちょっと固くてモソモソしてしまいました。 吉野屋がアメリカ産にこだわるのは、穀物を食べて いる牛の肉はやわらかいからだとか。 オーストラリア産は牧草を食べさせているので、 肉質が固めです。 肉が固い以外の味付けは満足。 70点くらいでしょうか。